4 Bahaya Santap Gorengan Ketika Berbuka Puasa

91 views

4 Bahaya Santap Gorengan Ketika Berbuka Puasa

Saat disantap untuk berbuka puasa, gorengan menjadi primadona. Namun, Anda harus sadar bahwa praktik makan banyak gorengan memiliki risiko. Jenis makanan ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Banyak orang yang tertarik dengan gorengan karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah.

Makanan yang digoreng mencakup segalanya mulai dari bakwan hingga combro. Tepungnya dicampur dengan bahan lain seperti sayur, tahu, tempe, dan berbagai macam lainnya membuat hampir semua bentuk masakan gorengan. Makanan yang digoreng tinggi kalori, tetapi juga mengandung banyak lemak jenuh. Minyak goreng yang digunakan untuk membuat masakan gorengan mengandung lemak jenuh.

Menggoreng menambahkan banyak kalori ke makanan dibandingkan dengan metode memasak lainnya. Makanan yang digoreng akan memiliki kandungan kalori yang jauh lebih tinggi daripada hidangan yang disiapkan dengan cara lain.

Baca Juga : 5 Menu Buka Puasa Sehat & Lezat Yang Mudah Dibuat!  

4 Dampak Sering Menyantap Gorengan

dampak makan gorengan

Sejumlah penelitian telah mengungkap risiko kesehatan dari makanan yang digoreng. Menurut sebuah studi tahun 2019, makan makanan yang digoreng bahkan dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian dini.

Menurut Medical News Today, makan gorengan meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Kedua penyakit ini diketahui menyebabkan sejumlah besar kematian. Menurut para peneliti, makan setidaknya satu porsi ayam goreng sehari meningkatkan kemungkinan kematian sebesar 13%. Berikut resiko makan banyak gorengan:

  1. Risiko penyakit jantung koroner meningkat

Mengkonsumsi gorengan dapat meningkatkan tekanan darah, kolesterol, dan risiko obesitas. Semuanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Orang yang makan gorengan lebih sering memiliki kemungkinan lebih tinggi terkena penyakit jantung, menurut dua penelitian besar.

Menurut sebuah penelitian, wanita yang makan satu atau lebih ikan goreng per minggu memiliki risiko gagal jantung 48% lebih tinggi daripada wanita yang makan 1-3 ikan goreng per bulan.

  1. Meningkatkan kemungkinan terkena diabetes

Konsumsi makanan yang digoreng telah dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2 dalam beberapa penelitian. Menurut sebuah penelitian, orang yang makan makanan cepat saji dua kali seminggu dua kali lebih mungkin untuk mengembangkan resistensi insulin.

Studi lain menunjukkan bahwa makan 4-6 porsi makanan yang digoreng per minggu meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2 sebesar 39%.

Baca Juga : Puasa Sebentar Lagi, Tingkatkan Imun Dengan 7 Tips Ini! 

  1. Meningkatkan kemungkinan menjadi gemuk

Makanan yang digoreng, seperti yang dinyatakan sebelumnya, memiliki lebih banyak kalori daripada hidangan yang disiapkan dengan cara lain.

Akibatnya, makan makanan yang digoreng dapat menyebabkan peningkatan konsumsi kalori yang nyata. Seseorang jelas berisiko mengalami kenaikan berat badan sebagai akibat dari ini.

Tingginya kadar lemak jenuh yang ditemukan dalam makanan yang digoreng menyebabkan efek yang sama. Lemak jenuh dapat mengganggu hormon yang mengontrol rasa lapar dan penyimpanan lemak, sehingga menyebabkan berat badan seseorang bertambah

  1. Mengandung zat yang berpotensi berbahaya

Komponen berbahaya yang terkandung dalam makanan yang digoreng, akrilamida menyebabkan bahaya mengkonsumsi banyak makanan yang digoreng.

Akrilamida adalah bahan kimia beracun yang terbentuk saat makanan dimasak pada suhu tinggi, seperti menggoreng atau memanggang. Reaksi kimia antara karbohidrat dan asam amino menghasilkan akrilamida.

Akrilamida umumnya ditemukan dalam konsentrasi tinggi dalam makanan bertepung dan makanan penutup panggang. Dalam percobaan pada hewan telah ditunjukkan bahwa akrilamida berpotensi meningkatkan risiko kanker.

Demikianlah penjelasan mengenai 4 Bahaya Santap Gorengan Ketika Berbuka Puasa. Berbukalah dengan yang sehat dan manis. Buah Kurma dapat menjadi salah satu menu buka puasa sebelum menyantap makanan berat lainnya.

Tags: #aneka gorengan #buka puasa #gorengan #puasa

Rumah Sakit Container