Permalink to Container Plastik Untuk Menyimpan Makanan, Apakah Baik Untuk Kesehatan?

Container Plastik Untuk Menyimpan Makanan, Apakah Baik Untuk Kesehatan?

82 views

Meskipun industri makanan mengklaim bahwa container plastik aman, beberapa ahli memperingatkan bahwa plastik dan panas tidak dapat bercampur dengan baik.

Untuk mengawetkan sisa makanan, banyak dari kita memiliki lemari dapur yang penuh dengan container plastik. Namun, ketika kesadaran publik akan risiko kesehatan dan lingkungan dari plastik berkembang, beberapa konsumen mungkin bertanya-tanya apakah sudah waktunya untuk membuangnya.

Hanya 9% dari semua sampah plastik yang dihasilkan sepanjang sejarah telah didaur ulang. Total biaya bahan murah ini menjadi semakin nyata, dari kontribusinya terhadap pemanasan global dan polusi, racun dan mikroplastik yang bermigrasi melalui tubuh kita, rantai makanan, dan ekosistem.

Bahan Kimia Yang Aman Dalam Container Plastik

Ribuan bahan kimia ditemukan dalam produk plastik di sepanjang rantai makanan. Tetapi hanya sedikit yang diketahui tentang sebagian besar dari mereka. Namun, apa yang kita ketahui tentang beberapa senyawa yang ditemukan dalam plastik sangat mengkhawatirkan.

Phthalates adalah salah satu bahan yang digunakan untuk membuat plastik lebih fleksibel. Bahan ini terdapat dalam kemasan makanan dan pembungkus plastik. Dalam penelitian pada hewan, mereka telah dikaitkan dengan kelainan reproduksi, dan peneliti lain berspekulasi bahwa plastik  memiliki dampak buruk terkait dengan kesuburan yang lebih rendah, kesulitan perkembangan saraf, dan asma pada manusia.

Beberapa aditif lain ditambahkan ke container selama proses pembuatan, dan para peneliti mengakui bahwa belum tahu bagaimana mereka membahayakan kesehatan dan perkembangan. Namun, sebuah studi baru meningkatkan kekhawatiran tentang "zat yang luar biasa".

Angka #2, #4 dan #5 yang tercetak di bagian bawah box plastik memberikan kode bahwa container berkualitas baik dan dianggap aman untuk penyimpanan makanan. Namun, karena sulitnya menjamin kualitas barang plastik yang dibeli, sebagian orang menghindarinya sama sekali, lebih memilih menggunakan container kaca atau baja.

Meskipun container ini memiliki kualitas yang sangat baik, ada beberapa hal yang perlu diingat saat menggunakannya, yaitu: 

  1. Makanan Tidak Boleh Dipanaskan dalam Container Plastik. 

Memanaskan atau memasak makanan dalam container plastik (meskipun dikatakan aman untuk microwave) tidak aman karena plastik melepaskan bahan kimia saat dipanaskan. 

  1. Jauhkan dari Air Mendidih.

Semuanya peralatan bisa dicuci dengan air panas untuk menghilangkan kuman dan noda. Tetapi hal ini tidak berlaku pada container plastik. Air panas dapat menyebabkan reaksi pemanasan container plastik, serta menghasilkan pelepasan bahan kimia, yang dapat membuat air dalam botol atau makanan dalam container plastik berpotensi berbahaya.

Cara Menyimpan Makanan dalam Container Plastik

Container plastik memang sangat ideal untuk menyimpan makanan yang sudah dimasak ataupun masih mental. Mungkin saja penggunaan ini didasarkan dengan keinginan Anda untuk mengurangi limbah makanan atau hanya ingin menghemat uang. Namun, dalam hal kesehatan manusia dan lingkungan, apakah beberapa wadah makanan aman digunakan? Inilah yang perlu Anda ketahui tentang container plastik, yaitu: 

  1. Pahami Kodenya. 

Segitiga kecil dengan nomor (kode identifikasi resin) antara 1 dan 7 terletak di bagian bawah container plastik. Nomor ini menunjukkan jenis plastik yang digunakan. Nomor 1, 2, 4 dan 5 adalah pilihan paling aman untuk penggunaan makanan secara umum. Penggunaan BPA pada botol susu, cangkir sippy dan kemasan susu formula bayi telah dilarang. Namun, penggunaannya dalam wadah makanan dan minuman lainnya dipantau secara ketat dan Badan Pengawas Obat dan Makanan AS saat ini menganggapnya aman.

  1. Tetap Tenang. 

Meskipun plastik polikarbonat tahan lama dalam suhu ekstrem dan sering digunakan dapat menyebabkannya pecah. Tempat penyimpanan makanan plastik tidak boleh di-microwave. Setelah penggunaan awal, wadah tidak boleh digunakan kembali. Hal ini dikarenakan mereka dimaksudkan untuk digunakan hanya sekali.

  1. Daur Ulang. 

Menurut Badan Perlindungan Lingkungan (EPA), Amerika Serikat mendaur ulang lebih dari 8% wadah dan kemasan plastik pada tahun 2017. Hal ini dapat meningkatkan emisi gas rumah kaca (GRK), yang mengancam kesehatan lingkungan.

Pilih container plastik Anda dengan hati-hati dan gunakan hanya untuk menyimpan makanan dingin. Mereka juga bagus untuk membawa makanan. Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan container kaca atau stainless steel untuk menyimpan barang dingin atau panas. Mereka juga bagus untuk menyimpan makanan di sekitar rumah karena bisa dicuci dan digunakan kembali.

Tags: #container plastik #makanan #tempat penyimpanan

banner 300x280